能登半島広域観光協会        (通称:能半(のうはん))のスタッフによる能登の紹介・つぶやきなど


by NPTA8

蓬ヶ島(よもぎがしま)

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梅屋常五郎さんの御菓子 「蓬ヶ島(よもぎがしま)」です。

 
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 蓬ヶ島は、松・竹・梅・鶴・亀をあらわす五色の餡を重ねて蒸し上げた饅頭です。

古くより伝わる祝菓子の中でも、もっとも典雅にして格式の高い物とされ、古より宮中で用いられたと伝えられております。
中国の不老長寿伝説の島、蓬ヶ島には松竹梅が茂り、鶴亀が遊び、仙人が住むということから祝の行事に使われるそうですよ。

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お召し上がりの際には、真上からまっすぐ二つにひらいて、五色の層をお楽しみください。。。。とのことなので、やってみましたよ。。。まっぷたつ

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 お上品な甘さでした。



まめ飴本舗 「梅屋常五郎」 七尾市作事町1番地  本店 TEL;0767-53-0787


BY:KTM・・・・・・・私の個人的オススメは、黒糖まんじゅうですけどね。(笑)
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by NPTA8 | 2011-12-19 10:49